رژیم سوپ کلم چیست و آیا برای کاهش وزن مفید است؟ این رژیم یک رژیم غذایی حسابی مد شده برای کاهش وزن در زمان کوتاه است که طرفداران زیادی هم دارد. طرفداران رژیم سوپ کلم می گویند که این رژیم می تواند به شما کمک کند تا 10 پوند (4.5 کیلوگرم) را در یک هفته کم کنید. ما در این نوشتار از بلاگ السا همه جزئیات مرتبط با رژیم سوپ کلم را در اختیار شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید!
رژیم سوپ کلم چیست؟
رژیم سوپ کلم به عنوان یکی از رژیم های کاهش وزن سریع شناخته می شود. ادعاهای طرفداران این است که پیروی از رژیم غذایی به مدت 7 روز می تواند منجر به کاهش وزن تا 10 پوند (4.5 کیلوگرم) شود.
این رژیم غذایی شامل خوردن سوپ کلم خانگی برای هر وعده غذایی به مدت 1 هفته است. بر اساس تنوع رژیمی که انتخاب می کنید، مجاز به 1 تا 2 غذای اضافی – مانند میوه، سبزیجات، یا شیر بدون چربی هستید.
آیا رژیم سوپ کلم واقعا وزن را کم می کند؟
رژیم غذایی سوپ کلم هرگز مورد مطالعه قرار نگرفته است، بنابراین تأیید اثربخشی آن غیرممکن است. در حالی که ممکن است منجر به کاهش وزن موقت و کوتاه مدت شود، بعید است که منجر به کاهش وزن پایدار شود. از آنجایی که رژیم سوپ کلم کالری بسیار کمی دارد، احتمالاً منجر به کاهش وزن خواهد شد. با این حال، بیشتر این وزن احتمالاً به محض اینکه رژیم را متوقف کنید، برمی گردد به ویژه اگر برنامه غذایی قبل از رژیم را دوباره ادامه دهید.
هنگامی که برای کاهش وزن، کالری دریافتی خود را به شدت محدود می کنید، بدن تان میزان متابولیسم را کاهش می دهد. این روند باعث کاهش کالری مصرفی شما در طول روز می شود.
متابولیسم شما ممکن است تا 3 روز پس از یک رژیم غذایی بسیار کم کالری کاهش یابد. این کاهش سرعت ممکن است توضیح دهد که چرا جلوگیری از افزایش وزن پس از کنار گذاشتن رژیم غذایی بسیار سخت است.
مزایای بالقوه رژیم سوپ کلم
رژیم های بسیار کم کالری نیز ممکن است فوایدی داشته باشند. برخی از متخصصان پزشکی ممکن است رژیم‌های بسیار کم کالری مانند رژیم کتوژنیک با کالری بسیار کم را برای 4 تا 12 هفته زیر نظر پزشک توصیه کنند و بعد شما را به سمت یک رژیم کم کالری تسوق دهند. افرادی که چنین رژیم هایی می گیرند ممکن است شاهد بهبودهای کوتاه مدت قابل توجهی در کاهش وزن و سلامت متابولیک باشند.
یک مطالعه کوچک در سال 2021 تأثیر رژیم غذایی بسیار کم کالری متناوب را بر مدیریت قند خون و خطر قلبی عروقی در افراد چاق ارزیابی کرد. نتایج نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی کوتاه‌مدت و بسیار کم کالری می‌توانند به طور موقت مقاومت به انسولین را کاهش دهند، حتی اگر دوره رژیم برای ایجاد تغییرات قابل‌توجه در چربی بدن بسیار کوتاه باشد.
رژیم سوپ کلم همچنین شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات است که کالری کمی دارند و فیبر بالایی دارند.
پیروی از این رژیم نیز نسبت به سایر رژیم های مد روز ارزان تر است، زیرا فقط باید مواد اولیه سوپ کم هزینه و چند ماد ه غذایی دیگر را خریداری کنید.
رژیم سوپ کلم برای چه کسانی مناسب است؟
در حالی که هیچ تحقیقی در مورد رژیم غذایی سوپ کلم وجود ندارد، رژیم های بسیار کم کالری ممکن است برای افراد خاص خطرناک باشند. این موارد می تواند شامل موارد زیر باشد:
- افراد باردار
- افرادی که پرستاری می کنند
- افرادی که سایر شرایط سلامتی دارند
- افرادی که سابقه اختلال در تغذیه دارند
قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، با یک متخصص پزشکی صحبت کنید، به خصوص اگر نگرانی های سلامتی دیگری دارید.
نمونه دستور العمل رژیمی سوپ کلم
سوپ کلم خانگی اساس این رژیم را تشکیل می دهد. برای شروع، حجم زیادی از سوپ را برای کل هفته آماده کنید. به خاطر داشته باشید که مواد تشکیل دهنده سوپ ممکن است متفاوت باشد. دستور پخت سوپ کلم به شرح زیر است:
مواد تشکیل دهنده:
- 2 عدد پیاز بزرگ
- 2 عدد فلفل سبز
- 2 قوطی گوجه فرنگی
- 1 دسته کرفس
- 1 سر کلم
- 3 عدد هویج
- 1 بسته قارچ
- 1-2 مکعب عصاره گوشت یا مرغ (اختیاری)
- 6-8 فنجان آب یا کوکتل سبزیجات
طرز تهیه:
- تمام سبزیجات را مکعبی خرد کنید.
- در یک قابلمه بزرگ پیاز را در مقدار کمی روغن تفت دهید.
- سپس سبزیجات باقیمانده را اضافه کنید، روی آن را با آب یا کوکتل سبزیجات بپوشانید و در صورت تمایل مکعب های عصاره یا چاشنی های دیگر را اضافه کنید.
- اجازه دهید سوچ به جوش بیاید، سپس روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید سبزیجات بجوشانند تا نرم شوند، حدود 30 تا 45 دقیقه.
- می توانید سوپ را با نمک، فلفل، سس تند، سبزیجات یا ادویه جات مزه دار کنید. همچنین می توانید سبزیجات غیر نشاسته ای دیگر مانند اسفناج یا لوبیا سبز اضافه کنید.
هر روز باید به اندازه دلخواه سوپ کلم بخورید – حداقل برای چندین وعده غذایی.
دستورالعمل رژیم غذایی سوپ کلم و برنامه غذایی روزانه
این دستورالعمل ها برای هر روز رژیم سوپ کلم است.
- روز اول: سوپ کلم و میوه نامحدود (به غیر از موز).
- روز دوم: فقط سوپ و سبزیجات با تمرکز بر سبزیجات برگدار خام یا پخته. از نخود، ذرت و لوبیا خودداری کنید. همچنین ممکن است یک سیب زمینی پخته با کره یا روغن داشته باشید.
- روز سوم: علاوه بر سوپ، هر چقدر که می خواهید میوه و سبزیجات بخورید. با این حال، از سیب زمینی پخته یا موز استفاده نکنید.
- روز چهارم: موز نامحدود، شیر بدون چربی و سوپ کلم.
- روز پنجم: می توانید 10 تا 20 اونس (280 تا 567 گرم) گوشت گاو بخورید که می توانید آن را جایگزین مرغ یا ماهی کنید. همچنین ممکن است تا شش گوجه فرنگی تازه بخورید. حداقل 6-8 لیوان آب بنوشید.
- روز ششم: سوپ، گوشت گاو و سبزیجات. اگر روز قبل این کار را نکردید، می توانید گوشت گاو را جایگزین ماهی کبابی کنید. روی سبزیجات برگدار تمرکز کنید – بدون سیب زمینی پخته شده.
- روز هفتم: می توانید سبزیجات، برنج قهوه ای و آب میوه نامحدود بخورید – اما شکر اضافه نخورید.
شما نباید رژیم را بیش از 7 روز در هر بار ادامه دهید. با این حال، اگر حداقل 2 هفته قبل از شروع مجدد آن صبر کنید، می توانید رژیم را تکرار کنید.
مواد غذایی مجاز در رژیم سوپ کلم
هنگامی که رژیم غذایی سوپ کلم را دنبال می کنید، می توانید روزانه 1 تا 2 غذای کم کالری دیگر علاوه بر سوپ بخورید. می توانید آب یا سایر نوشیدنی های بدون کالری مانند چای شیرین نشده بنوشید. از آنجایی که این رژیم لاغری حاوی مواد مغذی کمی است، ممکن است لازم باشد روزانه یک مولتی ویتامین مصرف کنید. به طور کلی طرفداران این رژیم توصیه می کنند هیچ جایگزینی انجام ندهید.
خطرات بالقوه رژیم سوپ کلم
رژیم سوپ کلم به مدت بیش از 1 هفته در هر بار توصیه نمی شود زیرا محدود کننده و از نظر تغذیه نامتعادل است.
کالری خیلی کمی دارد
اگرچه رژیم سوپ کلم خیلی گرسنه نگه تان نمی دارد، اما این غذاها آنقدر کم کالری هستند به حدی که رسیدن به 1000 کالری در روز دشوار است. هزار کالری کمتر از حداقل کالری مورد نیاز برای حفظ وزن ثابت برآورد شده است. مقدار کالری توصیه شده معمولاً به طور متوسط 1500 کالری برای زنان و 2000 کالری برای مردان است.
رژیم های بسیار کم کالری کمتر از 800 کالری در روز فقط برای برخی افراد چاق تحت نظارت دقیق پزشک توصیه می شود.
ممکن است مواد مغذی کافی را تامین نکند
انتخاب های غذایی که رژیم سوپ کلم نیاز دارد محدود و نامتعادل است. این رژیم تقریباً فاقد پروتئین است و کربوهیدرات، چربی و کالری بسیار کمی دارد. علاوه بر این، در بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی کمبود دارد.
اگر فقط به مدت 1 هفته از رژیم غذایی پیروی کنید، به خصوص اگر تصمیم به مصرف مولتی ویتامین دارید، خطر جدی کمبود ویتامین و مواد معدنی وجود ندارد. افرادی که از رژیم سوپ کلم پیروی می کنند ممکن است دچار سرگیجه، ضعف و سبکی سر شوند.
ممکن است باعث نفخ شود
از آنجایی که این رژیم غذایی سرشار از فیبر است، ممکن است نفخ و گرفتگی را به عنوان عوارض جانبی تجربه کنید. این عوارض ممکن است به حدی آزاردهنده باشند که مجبور شوید رژیم را متوقف کنید.
ممکن است باعث مشکلات کیسه صفرا شود
چند گزارش حکایتی از سنگ کیسه صفرا و کیسه صفرا وجود دارد. سنگ کیسه صفرا می تواند پیامد ناخواسته کاهش وزن سریع باشد. وقتی غذاهای پرچرب می خورید، کیسه صفرا شیره های گوارشی را آزاد می کند تا به تجزیه آنها کمک کند. با این حال، اگر چربی نمی خورید، ممکن است کیسه صفرا برای مدت طولانی خالی نشود و احتمال تشکیل سنگ افزایش یابد.
ممکن است سطح قند خون شما را تغییر دهد
رژیم کم کربوهیدرات و کم کالری ممکن است تغییرات نگران کننده ای در سطح قند خون شما ایجاد کند که می تواند برای افراد دیابتی خطرناک باشد. گفتنی است، اگر رژیم غذایی فقط به مدت 1 هفته استفاده شود، احتمالاً عوارض جانبی جدی برای اکثر افراد بدون دیابت نخواهد داشت. به طور کلی افراد دیابتی نباید بدون مشورت با پزشک رژیم بگیرند.
کلام پایانی
رژیم سوپ کلم که بین سلبریتی ها پرطرفدار است را دیدیم. می توانید بعد از مشورت با پزشک تان یا در صورت سلامت کامل خودتان این رژیم لاغری را دنبال کنید. یادتان باشد در شرایطی که فرد دارای چربی سمجی است که به هیچ روش لاغری جواب نمی دهد، می توان از لیپوساکشن استفاده کرد. به عنوان مثال لیپوساکشن غبغب یا لیپوساکشن پهلو و شکم بسیار متداول است و نتایج خوبی هم در بر داشته است.
