تیامین یا ویتامین B1 یک ماده مغذی حیاتی است که از متابولیسم گلوکز پشتیبانی و به سلول ها در استفاده از انرژی ذخیره شده کمک می کند. این ویتامین برای حفظ سلامت قلب، سیستم عصبی مرکزی و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. در این نوشتار از بلاگ السا پتانسیل ویتامین ب 1 را در کمک به کاهش وزن بررسی میکنیم. همچنین توضیح خواهیم داد که وقتی به اندازه کافی از این ویتامین نداریم چه اتفاقی برای بدن رخ می دهد.
لازم است اضافه کنیم که این نکته را مد نظر داشته باشید که اگر به اندازه کافی وزن کم کرده اید اما چربی موضعی دارید که به هیچ روش کاهش وزنی جواب نمی دهد، استفاده از لیپوساکشن همیشه یک گزینه مناسب است. به عنوان مثال لیپوساکشن شکم و پهلو یا ساکشن غبغب! با ما همراه باشید تا پیش از هر کاری دلالیل استپ وزنی را بشناسیم.
تیامین یا ویتامین ب 1 برای کاهش وزن
دانشمندان ارتباط مستقیمی بین تیامین و وزن کشف نکرده اند. با این حال، از آنجایی که نقش اصلی این ویتامین حمایت از متابولیسم انرژی است، سطوح ناکافی آن میتواند فرآیندهای متابولیک، هورمونها و سایر مکانیسمهای تنظیم وزن را مختل کند.
کمبود تیامین با چه اختلالاتی همراه است؟
شواهد غیرقطعی در مورد اثرات کمبود ویتامین B1 بر کاهش وزن وجود دارد. در یک مطالعه انسانی، محققان کمبود تیامین را برای بررسی علائم و اختلالات سلامتی ناشی از آن القا کردند. کاهش وزن یکی از این علائم بود.
سایر علائم کمبود ویتامین B1 شامل خستگی، اختلالات خواب، زوال شناختی و مشکلات شکمی بود. این نتایج نشان میدهد که کمبود شدید تیامین میتواند منجر به اختلالات سلامتی جدی از جمله ناهنجاریهای قلبی، عصبی و عضلانی شود.
در مطالعه دیگری، محققان کمبود تیامین را در بیماران چاق و دیابتی نوع 2 مشاهده کردند که اخیراً وزن کم کرده یا مصرف غذای خود را کاهش داده بودند. این نتایج نشان می دهد که کاهش وزن خطر کمبود B1 را افزایش می دهد و نه برعکس.
آیا تیامین متابولیسم بدن را افزایش می دهد؟
تیامین نقش مهمی در متابولیسم گلوکز، لیپید و اسیدهای آمینه دارد. سطوح بهینه ویتامین B1 باعث می شود که غذا به انرژی تبدیل شود و سلول ها برای انجام وظایف خود از آن استفاده کنند. سطوح پایین تیامین می تواند این فرآیندها را مختل کند و متابولیسم را کند کند. در واقع ویتامین ب 1 برای بهبود سطح متابولیسم بدن مفید است و از این راه به کاهش وزن کمک می کند.
علل کمبود تیامین
کمبود بالینی تیامین در کشورهای توسعه یافته نادر است زیرا بسیاری از غذاها با ویتامین های B غنی شده اند. با این حال، ممکن است کمبود ویتامین ب 1 به دلایل زیر رخ دهد:
- مصرف بیش از حد الکل – مصرف غذا را کاهش می دهد و در جذب ویتامین B1 اختلال ایجاد می کند.
- رژیم غذایی نامناسب – رژیم غذایی سرشار از آرد سفید، شکر و چربی جذب تیامین را کاهش می دهد، در حالی که افزایش پردازش غذا (پخت و پز، سرخ کردن) ویتامین را از بین می برد.
- برخی اختلالات پزشکی – دیابت، ایدز، اختلالات کبدی، پرکاری غده تیروئید، بی اشتهایی و سایر مشکلات سلامتی اغلب باعث سوءتغذیه یا کاهش جذب تیامین و در نتیجه کمبود آن می شوند.
- جراحی چاقی – فشار پس از عمل باعث افزایش تقاضا برای ویتامین B1 می شود، اما کاهش اندازه معده و عوارض جانبی مانند تهوع و استفراغ ممکن است مصرف آن را کاهش دهد.
- بارداری و شیردهی – تهوع و استفراغ در بارداری و افزایش نیازهای تغذیه ای در زنان باردار و شیرده اغلب منجر به کمبود مواد مغذی می شود.
- افزایش سن – مطالعات نشان می دهد که افراد مسن به دلیل جذب طبیعی کم تیامین، استفاده منظم از داروها و بیماری های مزمن در معرض افزایش خطر کمبود تیامین هستند.
- فعالیت بدنی شدید – ورزشکاران اغلب به دلیل افزایش مصرف انرژی و از دست دادن مواد مغذی از طریق افزایش تعریق، نیاز شدید به تیامین و سایر ویتامینهای کمپلکس B را تجربه میکنند.
علائم کمبود ویتامین ب 1 (B1)
علائم اولیه کمبود ویتامین B1 موارد زیر هستند:
- خستگی
- تحریک
- ناراحتی شکمی
- حالت تهوع
- استفراغ کردن
- خواب آشفته
- کاهش وزن
کمبود تیامین درمان نشده ممکن است منجر به علائم شدیدتری شود، مانند موارد زیر:
- احساس خارش و سوزش در بازوها و پاها
- آتروفی عضلانی
- فلج جزئی چشم
- از دست دادن حافظه
- گیجی
- درد قفسه سینه
- تاکی کاردی (Tachycardia)
- ادم ریوی
نحوه درمان کمبود تیامین
علائم کمبود تیامین را می توان با مکمل های ویتامین، درمان IV یا هر دو درمان کرد. پزشکان معمولاً مولتی ویتامینها را با ب کمپلکس توصیه میکنند زیرا کمبود ویتامین B دیگر معمولاً با کمبود ویتامین B1 همراه است.
بیمارانی که علائم شدیدتری دارند می توانند از درمان سریع تری بهره مند شوند – تزریق ویتامین B یا درمان ویتامین B IV. درمان IV شامل تحویل داخل وریدی ویتامین B برای بازیابی سریع مواد مغذی است.
رژیم غذایی متعادل یک کوفاکتور ضروری در درمان کمبود تیامین است. بیماران باید از غذاهای فرآوری شده، قندهای ساده و الکل اجتناب کنند و غذاهای غنی از تیامین از جمله موارد زیر را مصرف کنند:
- نان غنی شده، غلات، ماکارونی
- غلات کامل
- گوشت خوک
- مرغ
- ماهی
- ماست
- حبوبات
- برنج قهوه ای
چه مقدار ویتامین ب 1 برای کاهش وزن لازم است؟
مقدار تیامین یا ویتامین B1 (برحسب میلی گرم) که در هر روز نیاز دارید به سن، جنسیت و باردار بودن یا شیردهی بستگی دارد.
سعی کنید مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) را هدف قرار دهید. اما در صورت دریافت بیشتر از RDA هیچ عارضه یا خطری وجود ندارد. به طور کلی مقدار ویتامین ب 1 مورد نیاز زنان بالای 18 سال، 1.1 میلی گرم در روز است. مردان بالای 18 سال نیز به 1.2 میلی گرم ویتامین ب 1 در روز نیاز دارند.
در تعیین دوز مورد نیاز ویتامین ب 1 شدت کمبود فرد نیز اهمیت دارد:
در صورت کمبود خفیف تیامین: دوز معمول برای بزرگسالان بین 25 تا 100 میلی گرم است که یک بار در روز مصرف می شود.
در صورت کمبود شدید تیامین: دوز معمول برای بزرگسالان 100 میلی گرم است که 2 یا 3 بار در روز مصرف می شود.
برای درمان کمبود ویتامین B1، دوز شما معمولاً ثابت می ماند تا زمانی که سطح این ویتامین در بدن به حالت عادی برگردد و علائم شما بهبود یابد.
هنگامی که سطح ویتامین ب 1 در بدن نرمال شد، پزشک احتمالاً مصرف دوز کمتر را به شما توصیه می کند تا مطمئن شود که دوباره دچار کمبود نمی شوید.
نحوه مصرف ویتامین ب 1 برای کاهش وزن و لاغری
می توانید تیامین را با غذا یا بدون غذا مصرف کنید. قرص را به طور کامل با یک نوشیدنی آب ببلعید. نکته حائز اهمیت این است که زمان مصرف مکمل ویتامین ب 1 برای کاهش لاغری اهمیت چندانی ندارد و در هر زمانی از روز می توانید این ویتامین را مصرف کنید.
جمع بندی
تیامین برای متابولیسم انرژی حیاتی است. سطوح کافی ویتامین B1 به سلامت کلی بدن کمک می کند و ممکن است توانایی بدن را برای تنظیم وزن بهبود بخشد.
تمام کمبودهای مواد مغذی سلامت را مختل می کند و به طور بالقوه منجر به افزایش وزن، عدم تعادل هورمونی، مقاومت به انسولین و سایر مشکلات سلامتی می شود. بهترین راه برای اطمینان از عملکرد درستبدن، لذت بردن از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، انجام فعالیت بدنی منظم و متوسط و مصرف مکمل های ویتامین در صورت نیاز است.